在日本渔村的日子分章 63

半个小时之，这条金鱼就被解刨除了块块方块鱼。

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接就是把块块鱼切成生鱼片了。

“织田，半鱼用生鱼片，剩半用清蒸、烧、油煎”南秀对织田老头。

“好的！”织田老头点头。

既然是全鱼宴，当然但单单只吃生鱼片，各种法都种才能足吃货的。

这边正在理黄鳍金鱼，那边帮在理三文鱼。三文鱼很适生鱼片，虽然没有金鱼那么档，但在众多生鱼片当中也是属于极品的存在。

今晚主打黄鳍金鱼生鱼片，三文鱼生鱼片还有小八爪鱼的生鱼片，小八爪鱼也就是章鱼。吃章鱼是从岛国流行起了，也是这边的比较流行吃章鱼。

除了这些生鱼片还有帝王蟹，虾，各种的海鲜寿司，打底的饭团，果，蔬菜等等。当然啦还有啤酒酒酒！注定这次全鱼宴必须盛！

制作生鱼片相对比较简单，只切生鱼片之，再调制点蘸料就可以了。也可以完全需蘸料直接这样吃。据说这样吃才是最原原味的吃法。

用黄鳍金鱼其它的菜就有点难度了，必须个厨煮才行。这里没有厨，这里都是本地的渔民。如果说到亨饪海鲜，渔民敢说第，起码也是好手！吃海鲜最多的莫于当地的渔民了。各种吃法们都会。几乎天天着样吃都行。

所以村子里面把海鲜亨饪手！

南秀觉得井亚美的手艺就错，黄鳍金鱼就给掌厨了。

“取秀美嫂子负责清蒸吧。”南秀走到取秀美的面对。

“好，没问题。”取秀美的厨艺在村里也是了名的好的，以是厨师，也学到些亨饪经验。

“夏川嫂子，负责黄鳍金鱼的烧吧？”

“没问题，烧是的拿手好菜！”

分工完毕之，井亚美最就是负责金鱼的油煎！

油煎，其实和油炸差多了，把片片生鱼片放去用油温煎炸！

“部分用点调料，部分用调料，就这样纯纯的煎炸如何？这样的话能保持原原味。”准备开始的时候井亚美对南秀问。

“好，反正鱼那么多，多几种样也是好的。”南秀了，刚才试了片黄鳍金鱼生鱼片，非常的好！这是南秀第次吃金鱼的生鱼片，觉黄鳍金鱼的比三文鱼更鲜甜更有嚼~!只能说美味！美味！美味！重的事说三遍！

这只是尝了块，待会定吃个够！还有其它的清蒸，油炸，烧，嘿嘿嘿想想南秀都觉得流。

“滋滋”

热锅，放油，再把片片生鱼片放去，记住次能放太多，然会粘在起。

其实黄鳍金鱼和其它鱼样，其它鱼也许会带腥味，但是金鱼会！所以什么姜什么的都需。煎烤的时候只需放点海盐就好了。

随着温的煎烤之，黄鳍金鱼的鱼很就散发独特的气，气扑鼻，令食指！

这样薄薄的生鱼片放去煎很就熟了，迅速反整片鱼都成了金黄，但好看，吃起也应该脆脆的。

“宜煎太久，可以起锅了。”井亚美看到鱼候差多了，捞了起。

“试。”井亚美了块鱼片递到南秀的。

“恩。”

金黄的鱼片入就觉到股浓郁的鱼味，牙齿就觉外脆里，带着点海盐特有的咸味。味刚好，咸也淡。海盐和制盐样，海盐并没有平时购买的制盐那么咸。

“好吃！”南秀吃的直摇头，有弹的鱼加黄鳍金鱼特有的鱼味让吃了子就记住了这个味。

“味适没有？”井亚美问。

“适，，也尝。”南秀也了块给井亚美。

“恩。”井亚美着脸吃了起。

此刻两就像小侣样，相互喂食。

如此美好的画面让远的宫本玉子看到了，有点小醋意发，可没表，而是踩着小步走到南秀的面滴滴：“南君，也尝，喂。”

“好，，尝。”南秀笑着。

“好吃吗？”

“好吃，太好吃了。”宫本玉子吃完之也是回味无穷，这是吃最好的鱼了。

由于金鱼必须时常保持速游，才能维持的供给，加只在海域活，因此质鲜美，且受环境污染，是可多得的健康美食。

（家可以去吃三文鱼生鱼片，也就是鲑鱼，几十，百块都吃得到了。）

第七十四章 全鱼宴（）

“老板，黄鳍金鱼已经理完毕了，只剩鱼头和鱼尾，您打算怎么理？”这个时候织田老头走到南秀的面对问。

“鱼头可以烧金鱼头，至于鱼尾随理吧。”南秀。般的金鱼头和鱼尾都值钱，是拿台面的东西。它们和黄鳍金鱼比起实在是连提鞋都。金鱼头烧错。

“行，那就去。”织田老头。

夕阳西的时候全鱼宴终于是全部搞定了。

主打生鱼片有黄鳍金鱼生鱼片，三文鱼生鱼片，小八爪鱼生鱼片，牡丹虾。

蟹类有蒸帝王蟹，烤毛蟹。

煎烤秋刀鱼，鲱鱼，沙丁鱼。

还有烧金鱼头，这个东西可是美味。