临安城美食录分章 17

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其实林稚于膳食说十分通，是按照自己的饮食习惯，对这些菜了些改。既然孟琼舟有个二十世纪的胃，味应该和这个现代致。

光是仆们，就连总管陈平都在旁刷刷用笔记着，写得飞。秦认真听着，的小子则站在旁边咽。

最林稚总结：“这些都是些个拙见，各位随意听听是。”

孟淮安抢：“怎么会是拙见？林小郎君忒谦虚！觉得改之的菜谱更好，都把说得饿了。”

林稚但笑语。

估着到饭点，再待去礼貌，起告辞。

秦留：“林小郎君留同用暮食？”神诚恳，似作伪，是真心实意地想留吃饭。

主的礼数到了，客却能识趣，林稚笑着推辞：“晚还去夜市，就多叨扰夫了。”

秦只好同意：“小安，去林郎君。”

“知啦！”

两走到垂门，林稚说：“孟小郎君就到这里吧，再往走就太远了。”

“好吧。林郎君以能能多几次？兄那个子也知平里都闷了。”

林稚笑着点头：“好。”

紫宸殿，官家雄浑的声音响彻殿，孟琼舟端坐阶，拔宛如青竹，平视方，却罕见地有些心在焉。

觉察的走神，理寺卿魏之远看了看侧年的手，低声音提醒：“何事失神？”

顿了片刻，孟琼舟垂目光：“无事。”

作者有话说：

小孟：想老婆

第13章 南湖菜

中和节这天，林稚起了个早，把提备好的谷和瓜果种子装青荷包。

共制了五六个，个给沈小七，个给胡郎，个给赵二，剩的几个看见眼熟的就了吧。

本朝中和节，多以这种装谷种子荷包互相馈，祝福对方多子多福。

林稚没有“多子”这方面的想法，讨个“多福”也是好的。当然，最想的还是多钱。

赵二到底是个女郎，心思腻，早有准备，收到以也回赠给个；沈小七没心没肺惯了，明显没把这件事放在心，个地好意思“明年定给阿郎补”；真正让林稚到意外的是胡郎，竟也给个荷包，问，居然还是自己手缝制的。

林稚想象了，虎背熊的胡郎着的绣针在灯苦绣，成功把自己笑了，真是可貌相！

除了互荷包，们到了中和节这天还会吃凉。

今林稚早起，就是为了凉。

木薯洗净，刮，磨，加沉淀，滤木薯淀，加搅匀放锅子里小慢煮，边煮边搅，直到粘稠为止，锅冷却即成凉。

冷却的凉呈现半透明玛瑙，弹十足，糯，用米醋和油拌拌，再撒小把芫荽，就是清可的小食。

这样小碗凉五文钱，因为是节食品，倒也卖得错。

到了早市摊位，沈小七着担子去外卖，攒的群里，林稚突然瞥见片绯的角——孟琼舟也买凉了。

林稚笑问：“郎君的还是的？”多种味多种选择，特意准备了加和加两种味。

块银子已经推了，听到喊“郎君”，孟琼舟目光，：“都份。”

林稚微微眉，还能吃。想了想，还是建议：“朝食吃得太凉对胃好，郎君如再壶热豆浆，也好吃得暖些。”

孟琼舟温声：“好。”依言加了壶豆浆。

谁知，取完凉和豆浆之，却没走。

林稚煎完两个排才发现没离开，正开询问，发现对方的目光直在自己的间徘徊。

的带挂了几枚荷包。

是想的那个意思吗？孟琼舟这是在向讨荷包？

林稚没犹豫太久，取在唯的那枚青荷包，递了去：“孟少卿中和安康。”

“中和安康。”孟琼舟回。

把荷包在手里，这才转离开。

林稚站在原地看着的背影默默思索：“刚才孟少卿脸的那个表，是心意足没错吧？”

中和节去，转天是节头，菜节。

菜有两个意思，是挖菜，二是猜菜。

市井民平繁忙，为了填饱子，几乎识得菜，没有比赛的乐趣。但皇宫里会行猜菜这项闲趣活，仅如此，还会隆重地举办场菜宴。

宴席很简单。太监宫女提备木斛，斛里堆放土，将挖的菜棵棵竖其中。

再找批绸布，在其写各种菜的名字，卷成小卷，系丝，在斛底，供圣、皇子、公主、子等去猜菜的名字，猜中有奖，猜错也会有什么太严厉的惩罚。①

这样的菜宴席每年都会如期举办。林稚猜想，宫中举办菜宴，除了藉宫廷岁月，概还有劝导众重视农耕之意。