金玉满堂/丧夫后的滋润日子分章 56

夜晚又了雪，早的天又沉沉的，顾茵又把棉袍子了，刚走到巷子就看到了之那辆搭乘的马车。

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顾茵步走去，车厢里的文沛听到响了。

“文掌柜怎么还自接？”

文沛先车放凳，让踩着了车，才挨着车夫并驾坐到车辕。

“那天风雪，怕小子只走遭并认得路。再者那没能把小子引荐到老太爷面就被让被赶了，心中愧疚，今就当是弥补吧。”

文家这个工作机会全是多亏了文沛，顾茵已经把当成了朋友，在里头笑：“那就多谢啦。”

两再言语，两刻多钟就到了文家。

文沛还得去米铺，所以并没有再入府，请了府里的老作陪，顺也给顾茵解释文家概的运作况。

老比王氏还少，头发里有半都了，看着慈眉善目的很。

这个天气已经等在门，顾茵了车赶给福问安。

“小子必这般多礼，唤就行。”说着就把顾茵拉了起。

是已故文太夫的丫鬟，辈子没有嫁。

太夫没了，本自请离府，老太爷想着没有旁的了，就让在府里颐养天年。头京的时候也并把带了。

两相携着往文家里去，门的众家丁依旧在清扫积雪，领头的还是那个二管家。

家丁们见到都自发自觉地让开了路，只那二管家站在门纹风。

太夫还在的时候，二管家自然敬着，但太夫早就没了，就成了府里吃闲饭的，二管家和文二老爷条心，把寒山镇文家的东西都当成自己的。仅对着没有好脸，对这样的更是半点尊重没有。

并和计较，拍了拍顾茵的手背，示意绕二管家走。

可两往左，那背对着们的二管家也往左，们往右，二管家也往右。

眉间染丝愠，顾茵倒是生气，笑着唤：“二管家！”

声音清脆，脆生生的句去，被风吹，传去好远。

“喊啥！”二管家地转，“怎么又是？”

“是呀，托二管家的福，之见工见了。往还多烦二管家提携照顾。”

二管家被叠声的“二”字喊的头发，“姓张，唤张管家即可！”

说着又装模作样的，像是才看到般，退开两步，“怎么了，这正忙着指使活，没见到您老家。”

这把年纪了，也懒得同计较这种小事，微微点头算是打招呼。

那二管家又指着家丁：“门什么阿猫阿都，都仔给把雪扫净，是把这样的老眼昏的老家摔个好歹，让们吃了兜着走！”

得，这是又故意呢。

“二管家自己也小心些，虽只两次，但每次您好像都察觉到有靠近，反应怎么的模样仔别摔个好歹。”

“、姓、张！”二管家牙切齿，偏顾茵是给老太爷饭的，又是府里，也能管。

顾茵笑笑接话，跟的步。

两还没绕影，就听头通声，那二管家真就摔了个马趴，脸着地、整个呈字型趴在了地。

饶是这样经得住事的，都忍住笑了声。

“小子怎么知摔？”

顾茵小声，“哪有那未卜先知的本事，就是看雪天还穿着缎鞋，那底薄薄层，随说的。”

两说着话了垂门，穿抄手游廊，到了文家的厨。

这厨没有望月楼的厨规模，共有五个灶台，旁边排小泥炉。各食材都稍显地放在中间案台。到底比顾茵自家的小灶好多了。

厨里此时已经了，个胖的像发面馒头的中年男是府里本的厨徐师傅，负责给家里几个主子饭。还有两个十四五的小帮厨，是徐师傅的徒，常负责给家里其饭。

顾茵和们打招呼，徐师傅坐在靠背竹椅慢地掀了掀眼看眼，虽没说什么，但神已经带了慢。

那两个小帮厨看们师这样，自然也没有和搭话。

顾茵并在意，脱了棉袍放到边，面洗手面问：“老太爷今可起了？有没有说想吃什么？”

就：“最近天气好，老太爷晨间得沉，估着还是没有起。老太爷晨间吃面，至于想吃什么味的，就知了。”

老太爷最近食的厉害的，自然敢打包票说老太爷想吃什么味，说完又安：“老太爷既然请了小子，肯定是十分意小子的手艺，随些就成。”

顾茵转头看到桌有块牛。

这在世随时能吃到的东西，在这个时候可是比桌其洞子货还稀罕的东西。杀牛犯法，除非是毙或者生了病的牛，才能法被杀了。牛供应，也就文家这样的户家能买到这么新鲜的牛。

随着的视线，：“老太爷年的时候倒是很喜欢牛，头牙好了，就吃的少了。”

顾茵点了点头，又问了老太爷的忌，看着外头沉的天，准备清汤拉面和油泼面。

先找了个盆和面，加入面和搅成絮状，接着再加入少许盐增加面的筋，顺着个方向面，光胖、适中的面团。随用擀面杖把面团擀成面饼，用刀把面饼切成三指宽的条，接着再横向用刀，把条切成个个小方块。

再盘子里刷食用油，把方块放去，再刷油，用布盖放到旁醒面。

醒面的刻钟里，顾茵切了小块牛煮了锅牛汤。

等到面醒完，顾茵在案台撒了把面开始拉面。