厨娘当自强分章 44

虽说自己的安福早提醒自己，别因为小看，慢待了安然，这位的手艺比府里两位厨都强呢。

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安寿却仍有些信，主，这丫头太小了，十六的有能有什么好厨艺，刚听说苏夫菜，安寿心里还有些忐忑呢，生怕安然砸了，把自己也捎带去。

可家这手，安寿就知，.真没忽悠，这丫头的手艺的确厉害，说别的，就是那松鼠鱼的刀工，就是般厨能比的。

说起，松鼠鱼这菜，自己之在府里也见两位厨几回，这是地的南菜，好看，好吃，还面，是正经的席菜。

可惜冀州府没有新鲜鳜鱼，只能用鲤鱼草鱼等代替，的味难免有偏差，安然的味如何，安寿是知，可就看这形，就觉比什么厨都强远了。

厉害的刀工，炸条活灵活现的松鼠尾，浇卤，鲜活真，自己在厨这么多年，就没见谁这么好看的松鼠鱼。

再有，那几菜，随哪都相当地，那糖藕都样，安寿是真心了，这丫头的手艺，绝对位级厨，也知这丫头是怎么学的厨艺，才多，这么去，将了得吗。

说安寿这里如何震惊，且说苏夫，自己的侄是自家，又自厚，也就摆那些没用的场面了，只在小厅里摆了桌子，就算顿家常饭。苏终是赶了回，三围着八仙桌坐了，边说话边等着菜。

除了安然的几菜，还有二的几个凉菜，也都是卤鸭等南菜，端，崔诚之吃了两就放了牙著。给姑敬酒。

等松鼠鱼端的时候，崔诚之眼睛亮，苏夫了筷子到碗里，还觉的破了这菜的美，有些可惜，却也尝了。

苏夫看着：“如何？”

崔诚之点点头：“鱼，脆，卤酸甜适，更兼这形，着实副松鼠鱼之名了，倒跟别的法同，能如此条松鼠鱼，想跟头这几凉菜是自之手。”

苏夫看了眼菜的小子，那小子也是个伶俐，分外机灵的，忙：“回夫话，头这几个凉菜是二的，从这松鼠鱼开始，才是安厨的。”

苏吃了两，：“好是好，可惜是。”跟那小子：“去知会厨，给烧个肘子端，这连个都没有算什么席。”

苏夫了眼：“什么，就知吃肘子，今诚之了，是为了招待，才劳烦安姑手，都是南菜呢，哪的肘子？”

苏夫几句话说，苏立马嘿嘿笑了两声：“夫别气，别气，就随说说吗，，记得南边也吃着，说别家，就诚之家的松月楼，也是吃回两回了，有菜什么酱方，那块的，炖的烂之极，流油，就吃了回，如今还记着呢，总想有机会再去吃回才好。”

苏夫忍住笑了起：“瞧这点息，亏了还是个当官的，个方就把馋成这样了，这有什么难的，如今虽在冀州回去，却有那小子，想吃还容易。”

正说让传话给安然，再酱方，可巧第二就了，打开瞧，崔诚之都笑了起：“正是姑想着的方呢。”

苏了鼻子：“，光闻这股子味，就知的地。”

刚，菜的小厮忙：“且慢，安厨特意代，这个需着饭吃。”说着，从食盒子里捧个小笼屉，股子清新的荷传。

崔诚之笑：“原是荷叶饭，果然极。”

说起荷叶饭，其实是粤菜，《广东新语》记曰：“东莞以粳杂鱼诸味，包荷叶蒸之，表里透，名曰荷包饭。

就这么简单的句话，就可以想象饭里添加的食材如何富，到了现代，又翻了诸多样，可以放腊，海鲜。也可以放鸭，蘑菇，蔬菜之类，总之，端看喜欢吃什么味。

考虑到这品酱方，安然什么都没放，只取梗米，点了几滴油去，去头的荷塘里摘了鲜荷叶，裹着梗米笼屉蒸熟，这样蒸的米饭带有荷叶的清，方正好，也会觉得太单调。

个真正的厨子，对每端桌的，无论菜还是粥饭，都需用心，还据季节时令加以化，如此，让吃的常有小惊喜，才会享受食带的愉悦。

而且，这荷叶饭正好跟最的秘制莲藕呼应，也显得这甜点太简单。菜肴顺序，荤素搭真有学问。

苏夫只在别院住了三天就回冀州成了，临走跟安然说府里有些急事料理，些子得了，再请到通判府说话。

说穿了，安然跟苏夫也没什么，就是那碗阳面，让苏夫借机□□了回丈夫罢了，自己是安府的丫头，跟苏夫份有别，家肯如此折节，已相当难得，自己应该恩。

只，心仍有些说的失落，，这种失落很就消失了，安然从是自怨自艾的格，更会自卑，牢牢记着爷爷的话，哪怕于逆境也应该坦然以对，这样方有收获。

更何况，自己那些莫名的失落，仔想想毫无意义，苏夫是林杏，自己应该在寻找友谊，自己只是有些想那个神叨叨靠谱的女了。

苏夫虽走了，安然倒未回安府，安寿没通知自己回去，自己也乐得在这里避暑。

苏夫走了之，整个别院更为清静，其安然住的地方更是如此，概离着客院近的缘故，平常绝少有到这边，慢慢的，安然竟有种度假的错觉，而且，是个品质极的度假。

安然还找到了个好地方，比的小院更好，就是头的荷塘，老爷的确是个很懂得享受的，这个别院透着跟巧思。

在冀州府这个地方，能依山建座别院，已经相当容易，还在这里挖了如此的个池塘，栽了荷，如今正是夏天，池荷映着碧波，恍惚有种接天莲叶无穷碧的景致。安然在附近找了条小船，概是用摘荷叶莲藕的，琢磨是躺在面，在荷叶间穿行，定然十分凉。

天安然可敢，自己就算了厨的名，却仍是个丫头，张旗鼓的在荷塘舟，让看见，怕是惹必的烦，倒是晚，边会有，自己晚也没知。

起了念头，吃了饭就眼巴巴盼着天黑，好容易天黑了，背着早收拾好的竹篓，奔着荷塘去了。到了边跳小船，解了绳子，船桨撑住岸略用，小船钻了荷叶间。

安然划着船桨在荷叶间的穿行，见有饱的莲蓬，摘了个丢在船，到荷塘中间，了，周围的荷有些稀稀落落，如此，倒让月光洒落，美得如梦似幻。

安然也再往别划，子仰躺在小船，任小船随着波的，闭眼，了气，幽幽荷充溢整个腔，说的。

忽然想起朱自清那篇脍炙的散文荷塘月了，正应了此此景吗，想了想开，念了几句：“月光如流般，静静地泻在这片叶子和。薄薄的青雾浮起在荷塘里。叶子和仿佛在牛中洗样；又像笼着纱的梦，虽然是月，天却有层淡淡的云，所以能朗照；但以为这恰是到了好——酣眠固可少，小也别有风味的”

忽听个声音传：“若在这里小，明醒怕着凉了。”

安然坐了起，往声音看了看，果然，远的石桥站着安子和，也知在哪站多久了，月染的青衫，远远看去，有种遗世独立的清冷。安然又次叹息，这男真生了副绝好的囊。

安子和把小船划到了石桥边，看着：“怎么别院了？”

安子和眉：“怎么？就许，许成。”

安然翻了眼：“是当差的，什么。”却见安子和已经走了，腾跃落在船，小船左右摇摆了几，安然急忙用船桨戳在岸，小船才算稳住，了眼：“想自杀别拉着成成。”

安子和笑了：“这丫头还真是张乌鸦，这么些子见，难都想？”

安然觉着，的目光太灼，意识别开头：“想。”

安子和故意副伤心至极的样子：“真是个没良心的丫头，可想呢，想的都相思成灾了”

安然瞪了眼：“是再这么正经，可回去了。”

“别，别，这么好的月，这么好的景，回去多可惜，们舟去。”说着，去接安然手里的船桨，安然也未绝，有免费的苦，正好省了自己的气。

，很安然就发现自己是错的，这男只碰到跟有关，就是个彻头彻尾的笨蛋，船桨在手里划了半天，小船还在原地打转，然这家伙概觉得丢了面子，着急，站了起开始胡，船桨在里戳，小船左右摇晃，仿佛翻了般。